Bisküvili Pudingli Pasta

Eşimin serzenişleriyle yaptığım, oğlumun da çok severek yediği, oldukça pratik ve hemen herkesin bildiği bir anne tarifi "Bisküvili Pudingli Pasta". Uzunca bir süredir eşim sürekli, 'annem bisküvili bir tatlı yapardı, yapıp siteye eklesene' diye bana söyleyip duruyordu. Bizde de yapılırdı ama ben sanırım daha çok araştırıp farklı tarifler yapmaya odaklanmışım, o yüzden bazen bu tür tarifleri yapmak aklıma pek gelmiyor. Eşim, çoğu zaman zor tarifler yapıyorsun, daha pratik tarifler yap der durur. Bilmem ki öyle miyim? Ya sizce :))

Son olarak tatlıyı kayınvalidem kakaosuz yaparmış, anlayacağınız yine tutturamadım. Bir daha ki sefere sıra ona gelsin... 

MALZEMELER

  • 5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 pk. vanilya
  • 1 paket pötibör bisküvi

Üzeri için;

Fındık, fıstık, hindistan cevizi, damla çikolata ile dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. 

TARİF

Pudingi pişireceğiniz tencerede un, nişasta, kakao ve toz şekeri karıştırın. Sütü ekleyip bir çırpıcıyla pürüzsüz olacak şekilde çırpın.

Ocakta göz göz olana kadar pişirip ocağı kapatın. Tereyağı ve vanilyayı ekleyi yağ eriyene kadar karıştırın.

Bir borcama ya da uygun başka bir kaba bir sıra bisküvi dizin. Üzerini kapatacak kadar puding döküp tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi yapın. Üzerini dilediğiniz malzemeyle dilediğiniz şekilde süsleyip soğuttuktan sonra servis yapın.

Lezzetçi | www.lezzetci.com