Elmalı Dilimler

Elmalı tarçınlı lezzetlerden elmalı sarmalar gelsin bugün. Çocukluğumdan beri en sevdiklerimden, en çok aklıma gelenlerden. Ancak bu kadar sevmeme rağmen sadece misafirlerim için yapıyorum elmalı kurabiye, tart vb. lezzetleri... Sebebi, oğlumun benim gibi sevmeyişi sanırım. Paşam yemeyince ben de pek yapmak istemiyorum. Sevenler için elmalı lezzet dilimlerinin tarifi şöyle... 

MALZEMELER
  • 250 gr. tereyağı
  • 2 adet yumurta 
  • 1 pk. vanilya 
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4,5 - 5 su bardağı kadar un
İç malzeme:
  • 5-6 adet elma
  • 5-6 kaşık toz şeker
  • Tarçın
TARİF
 
Öncelikle elmaları soyup dilimleyin. Üzerine şekeri döküp suyunu bırakıp çekene kadar pişirip soğumaya bırakın.
 
Hamuru hazırlamak için; tereyağı, şeker ve yumurtayı yoğurma kabına alıp karıştırın. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Unu eklediğinizde ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. 
 
Daha sonra hamuru ikiye bölün. Biraz unlayarak fazla inceltmeden açın. Üzerine pişirdiğiniz elma dilimlerini yarısını serin. Ceviz ve tarçın serpiştirip rulo şeklinde sarın. Ben elmalar henüz soğumadan yaptığım çin hamur biraz delindi.
 
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alın. Kalan malzemeyi de aynı şekilde yapın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin. Ilıyınca dilimleyip servis yapın. Afiyetler olsun...
 
Elmalı dilimler

Lezzetçi | www.lezzetci.com