Islak Kek

Yerli malları haftasında oğlumun sınıfına şekilli kurabiyeler yapacaktım ama kendimi yorgun hissedince pratik ve kakaolu olduğundan çocukların hoşuna gideceğini düşündüğüm bu keki yaptım. Aslında bilindik ve sık tercih edilen ıslak kekin tarifini siteme çoktan eklemeliydim sanırım... 

Fotoğraflarını çektiğim ama ekleyemediğim diğer tariflerim, sıra size de gelecek üzülmeyin. ıslak kek tarifi

MALZEMELER

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı zeyinyağı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Sos malzemesi:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao (tepeleme)


TARİF

Önce yumurta ve şekeri çırpın. Peşinden süt ve sıvıyağı da ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kakao, vanilya, kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Yağlanmış kare borcama hazırladığınız karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 30-35 dakika pişirin.

Pişip pişmediğini anlamak için kekin ortasına bir kürdan ya da bıçak batırın, bulaşık çıkmadıysa pişmiştir.

Sosu hazırlamak için; tüm sos malzemelerini karıştırın. Şeker eriyene kadar ara sıra karıştırarak bekleyin. Daha sonra keki dilimleyin. Sıcak kekin üzerine hazırladığınız sosu dökün.

Üzerini ceviz ya da hindistan cevizi ile süsleyip servis edin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com