MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 3 adet patates
- 1 su bardağı un
- 50 gr. beyaz peynir
- 50 gr. kaşar peyniri
- 3/4 su bardağı zeytin yağı
- 8-10 adet yeşil ya da siyah zeytin (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 4-5 dal maydanoz
- 3-4 adet yeşil soğan
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz, karabiber, pulbiber, nane
TARİF
- Yumurtaları çırpma kabına alın. Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Peyirleri rendeleyin. Yeşil soğan ve maydanozu yıkayıp ince doğrayın. Zeytin kullanacaksanız çekirdeklerini ayıklayıp doğrayın.
- Tüm malzemeleri karıştırıp çırpın. Yağlanmış ve ısıya dayanıklı bir kaba (ben orta boy kare borcam kullanıyorum) dökerek önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirin.
|