Çocuğunuz çubuk kraker gibi tuzlu abur cuburları seviyorsa bu sağlıklı peynirli çubuklardan deneyip evde içiniz rahat bir şekilde çocuğunuza atıştırmalık yapabilirsiniz. Ayrıca beş çaylarınızda da bu hoş krakerleri ikramlık olarak tercih edebilirsiniz.

MALZEMELER

• 1,5 bardak un
• 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
• 125 gr. tereyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı acı ya da tatlı)
• 1 yumurta (çırpılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı su

Üzeri için:

• Susam
• Haşhaş (isteğe bağlı)

TARİF

Tereyağını yoğurma kabına alın. Çırpılmış bir yumurtanın yarısından fazlasını, hardal, kaşar peyniri, tuz, toz biber ve suyu yoğurma kabına alın. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya devam edin. Sert bir hamur elde edin.

Hamurdan parçalar alarak ince uzun çubuklar ve halkalar yapın. Üzerine ayırmış olduğunuz çırpılmış yumurtaları sürün. Susam ve haşhaşla süsleyerek önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında 5-6 dakika pişirin. Fırını kapattıktan sonra 2-3 dakika fırında bırakın.

Lezzetçi | www.lezzetci.com