Kendi denemelerinden bir çorba. Bildiğiniz şehriye çorbasını sütlü denedim...
MALZEMELER
- 1 su bardağı tel şehriye
- 2 kaşık tereyağı
- 1 kaşık zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 domates rendelenmiş
- 1 adet sivri biber
- 1 su bardağından az süt
- Pulbiber, nane, tuz
- Yeteri kadar tavuk suyu (yoksa 1 adet et bulyon)
- Yeteri kadar su
TARİF
- Tencereye yağı alıp eritelim.
- Zeytinyağı, salça, biber ve domatesleri ekleyip biraz kavuralım.
- Daha sonra sıcak et suyu ekleyip kaynatalım.
- Şehriye ve baharatları koyalım.
- Sütünü ekleyip 1-2 dakika kaynatıp servis yapalım.
|