MALZEMELER

• 125 gr. tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2,5 su bardağı un
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  
  Üzeri için; 1 yumurta sarısı, çörekotu

TARİF

Oda sıcaklığında olan tereyağı, yumurta, sıvı yağ, toz şeker, mahlep ve tuzu yoğurma kabın alın. Unu ve kabartma tozunu ekleyerek  hamuru yoğurun.

Hamurdan cevizden büyük parçalar alın ve tezgahın üzerinde uzun şeritler yaparak iki ucunu birleştirin ve fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra küçük bir parça daha hamur alarak hazırladığınız şeklin ortasına bir şerit daha ilave ederek çatal şekli verin.

Hamuurun tamamı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Üzerin yumurta sarısı sürerek çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kızarana kadar pişin. Tercihen ılık servis yapın.

NOT: Bu ölçülerden yaklaşık 10-12 adet çatal çıkıyor.