Çikolatalı Sufle

Çikolatalı Sufle

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Çikolatalı Sufle Tarifi

Bir gazetenin yemek bölümünde gördüğümde; tarifinin, malzemelerinin ve görüntüsünün cazibesine kapıldığım çikolatalı sufleyi uzunca bir süreden sonra nihayet yapmak nasip oldu.  Tabii tarifi, hangisi olduğunu bile unuttuğum gazeteden değil kısa bir araştırma ve derlemeden sonra en güzel olacağını düşündüğüm şekilde uyguladım. İlk denemesinde başarılı olan bu suflenin işte tarifi...

MALZEMELER (4 kişilik)

  • 60 gr. tereyağı
  • 60 gr. bitter çikolata
  • 60 gr. sütlü çikolata (isterseniz sadece 120 gr. bitter çikolata da kullanabilirsiniz.)
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 3 yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz

TARİF

  1. Tereyağını bir tencerede eritin. İçine unu ilave edin ve unun rengi hafif koyulaşana kadar kavurun. Daha sonra içine süt, şeker, kakao ve küçük parçalara ayrılmış çikolatayı da ekleyip çikolata parçaları eriyene kadar karıştırın ve ocağı kapatın. Karışımı ılımaya bırakın.
     
  2. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Ilımış olan çikolatalı karışıma yumurta sarılarını ilave ederek karıştırın.
     
  3. Yumurta aklarına temiz ve kuru bir kasede bir fiske tuz ekleyin ve mikserle kar halini alana kadar çırpın.
     
  4. Kar haline gelmiş olan yumurta aklarını çikolatalı karışıma ekleyin ve dikkatli bir şekilde karıştırın. Bu aşamada yumurta aklarının sönmemesi gerekiyor.
     
  5. Hazırlamış olduğumuz karışımı tereyağı ile hafifçe yağlanmış ve toz şeker serpilmiş sufle kaplarına paylaştırıp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dakika kadar pişirin.
     
  6. Sufleleri bekletmeden sıcak sıcak üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun...

NOT: Sufle kabı yerine porsiyonluk toprak güveçleri de kullanabilirsiniz.

          Sufleler fırından ilk çıktıklarında biraz daha kabarık oluyorlar daha sonra bir miktar sönebiliyorlar.




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 30 Haziran 2010 tarihinde eklendi.
50977 kez okundu, 22 kez yorumlandı, 7 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: sufle, çikolatalı sufle, sufle tarifi, sufle tarifleri, sufle yapımı, sufle nasıl yapılır, çikolata, çikolatalı kek, çikolatalı kek tarifi, çikolatalı kek tarifleri, kek, kek tarifi, kek tarifleri

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.
Yorumlar
şule tunç
01 Temmuz 2010 16:39
çikolatalı sufle harika görünüyor ellerine sağlık .
Senanur Akkaya
07 Temmuz 2010 18:46
Gerçekten harika... Ellerine sağlık halacığım çok lezzetlilerdi...
ayşegül özpınar
08 Temmuz 2010 13:56
nefissss çok güzel enfessssss Ellerine sağlık
ayşe yılmaz
01 Ağustos 2010 17:19
Soğduğunda... Merhaba, Ben bu tarifinizi uygulayıp misafirlerime sunmak istiyorum ancak soğur. sıcak ikram edin demişsiniz, soğduğunda sönmesi dışında tadı ile ilgili bir problem olmaz değil mi? yani ikram etmem uygun olur mu?
Hatice Güzel
02 Ağustos 2010 00:15
Misafir İçin Ayşe Hanım sufle sıcak ya da ılık yenince daha güzel oluyor. Yani bildiğim kadarıyla sıcak tüketilmesi tavsiye oluyor. İçi biraz akışkan kıvamda olduğu için soğuduğunda bu kıvam bozulabilir bence. Misafirleriniz için bence, ilk aşamaları yani unu kavurup çikolata erittiğimiz ve ılımaya bıraktığımız kısmını daha önceden yapabilir. Daha sonra misafirler geldikten sonra yumurtları köpürterek karıştırıp fırına verebilirsiniz. Böylece hem zaman kazanmış hemde tarife uygun şekilde servis etmiş olabilirsiniz. Selamlar...
süheyla
22 Ekim 2010 16:15
cesaret edemiyorumm cesaret edemediğim tek şey ;sufle yapmak ama bu aralar kafaya taktım deneyeceğim sonunda inş.sorum şu sufle kıvamına geldiğini nasıl anayabiliriz benim fırın hızlı pişiriyor 20 dk tamamı pişer birde kaptan çıkıyor mu yoksa bu şekilde mi servis yapılıyor siteyi arkaşım tavsiye etti tebrik ederim çok güzel
Hatice Güzel
25 Ekim 2010 17:24
Teşekkürler Süheyla Hanım beğeniniz için teşekkür ederim. Fırınınız hızlı pişiriyorsa 10 ya da 15 dakikada istediğiniz kıvamda deneyerek pişirebilirsiniz bence. Pişirdiğiniz kaplarda servis yapyorsunuz. Selamlar...
kübra
09 Mart 2011 15:39
? Merhaba, bizde sufle kabı yok onun yerine metal bir kase kullanabilir miyim ? ve yumarta aklarının sönmemesi demişsiniz anlayamadım ? açıklar mısınız ? Ellerinize sağlık teşekkürler :)
Hatice Güzel
10 Mart 2011 01:04
Kübra Hanım Tarifte de belirttiğim gibi sufle kabı yerine porsiyonluk toprak güveçleri ya da cam kase de kullanabilirsiniz ancak metal bir kalıp aynı neticeyi vermeyebilir. Yumurta aklarının sönmemesi, kar haline gelince tekrar sıvı görünümü almadan kullanılması anlamında Kübra Hanım. Selamlar...
Pasta Ekipmanları
29 Nisan 2011 16:05
Çikolata Termometresi Çikolata yapmak için termometre sitemizde var www.pastaekipmanlari.com
elif cengizhan
23 Ağustos 2011 15:56
ah çu gramajlar meraba sufle yapmayı deniycem ama tarifteki gramları nasıl ölçebilirim mümkünse kaşık yada bardak ölçüsü verebilirmisiniz?? şimdiden teşekkür ederim...herkese afiyet olsun!!
merve gök
01 Ocak 2012 20:54
kabartma tozu pardon ama kabartma tozu hangi aşamada konulacak yazmayı unutmuşsunuz
Hatice Güzel
02 Ocak 2012 16:07
Kabartma tozu Merve Hanım kabartma tozunu 4. aşamada tüm mazlemeleri karıştırınca ekliyorsunuz. Tarife yazmayı unutmuşum ekliyorum.
Deniz gönüllü altıntaş
19 Şubat 2012 15:51
Mucize sufleler Bu sufle tarifi mucize gb,yapımı 10dk sürüyor,15dk da pişiyor,kızım naz afiyetle yiyoor,ben denedim güzel oluyor,size de afiyet olsun
Ayşe Kaplama
11 Eylül 2012 12:18
Mükemmel Ellerinize sağlık Hatice Hanım çok lezzetli görünüyor. Her tarifinizde olduğu gibi.
youoneyes
18 Ağustos 2013 16:24
bitter Merhaba bitter çikolata sevmiyorsak onun yerine sütlü koyabilir miyiz ve sütlü çikolatadan yaparsak şekeri azaltmam gerekir mi? Bir de sufle kabı yerine kullanabileceğim başka bir şey var mı acaba?
Canan
26 Ağustos 2013 12:57
Ne yapmalıyım Ben 6kişilik sufle yapıcım malzemelerde nasıl bi artış yapmalıyım lutfen yardımcı olun :)
Fatma Alp
02 Eylül 2013 15:41
Volcano Lezzeti Çok harika görünüyor gerçekten keşke şimdi burda olsaydı da yeseydim. :) Suffleye bayılıyorum ben. Hele volcanoyu görünce dayanamıyorum. Evde annem volconuyu benim için yapıyor ama dışarıda yerken sadece Point Beef te yiyorum. Çünkü ordan yediğim volcano annemin yaptığının lezzetinde. Yani sanki annemin eli değmiş gibi. :)
serpil
10 Ocak 2014 00:31
harika denedim ve cok güzel oldu. biraz sicak iken üstüne dondurma ile servis yaptim ve cok güzel oldu
Ece Özoktay
21 Şubat 2014 01:24
Hayır mı şer mi bilemedim Gecenin saat 01.30 unda bu tarifi yapıyor olmak sanırım kiloya işaret.. ama tarif harika.. Birçok tarif arasından seçtim, yanilmamisim.. teşekkür ederiz :))
SEMRA yurga
14 Haziran 2014 16:17
cam kase Cam kase firinda catlamazmii
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi