Damla Sakızlı Dondurma

Damla Sakızlı Dondurma

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Damla Sakızlı Dondurma Tarifi

Yazın sıcak günlerinde en iyi gidecek şey diye bugünlerde evden eksik etmediğim ve farklı çeşitlerde yaptığım dondurma tariflerinden iki tanesini peş peşe ekliyorum.  Yaz günlerine gelecek Ramazan ayı için de Dondurmalı tarifler yapmayı düşünüyorum. Bu tarif de damla sakızlı dondurma sevenler için denemeye değer bence...

MALZEMELER

  • 2 lt. tam yağlı süt (Sütün iyi kalitede olması önemli)
  • 2 tatlı kaşığı salep (Hazır içilen saleplerden değil, saf salep tozu olmalı)
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası ya da pirinç unu
  • 2,5-3 su bardağı toz şeker
  • Bir iki küçük parça gerçek damla sakızı

TARİF

Salep, nişasta ve 2 kaşık toz şekeri karıştırın. Daha sonra bir bardak süt ilavesi ile karışımı çözün ve bir kenarda bekletin. Sütü derince bir tencereye alın ve kaynatın.

Kaynamakta olan süte kalan toz şekeri ilave edin. Daha sonra hazırladığımız karışımı yavaş yavaş çırparak ilave edin. Sütü kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika büyük bir servis kaşığı ya da kepçe ile ara ara savurarak karıştırın ve bu şekilde kaynatın. (Savurarak karıştırmak önemli bir püf noktasıdır.)

Ocaktan almadan 5 dakika önce damla sakızı parçalarını ilave edin.

Ocağın altını kapattıkdan sonra yine 5 dakika ara ile ılıyana kadar karıştırın. Soğumaya yüz tutmuş olan dondurmanın ağzını kapatın ve buzdolabınızın dondurucu bölümüne kaldırın.

Dondurucudaki dondurmayı 1-2 saatlik aralarla çıkarın ve mikserle çırpın. (Dilerseniz mikser yerine savura savura kaşıkla da çırpma işlemini yapabilirsiniz.) Dondurma mikserle çırpamayacağınız kadar katılaşınca bu sefer büyük bir servis kaşığıyla döverek çırpmaya devam edin. Dondurmayı kıvama gelene kadar bu şekilde derin dondurucudan çıkarıp karıştırmaya devam edin. Artık kaşıkla karıştıramayacağınız zaman dondurma zaten olmuştur.




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 03 Ağustos 2010 tarihinde eklendi.
41165 kez okundu, 11 kez yorumlandı, 1 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: dondurma, dondurma tarifi, vanilyalı dondurma, dondurma tarifleri, damla sakızlı dondurma, dondurma nasıl yapılır, gerçek dondurma, salepli dondurma, salepli dondurma tarifi, ev yapımı dondurma, ev yapımı dondurma tarifi, ev yapımı dondurma tarifleri

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorumlar
Senanur AKKAYA
15 Ağustos 2010 21:57
MMM... Ellerine sağlık halacığımm. Çook lezzetli görünüyorlar.
Ayşe Kaplama
11 Ağustos 2012 11:49
damla sakızı gerçek damla sakızını nerden bulabilirz acaba Hatice Hanım
amanım
20 Mayıs 2013 12:00
damla sakızı bn evde hiç dondurma yapmadım ve 14 yaşındayım denemeyi sabırsızlıkla bekliyorum umarım ii olur püf noktaları neler acaba yazarmısınız?
deniz akça
29 Mayıs 2013 17:48
hmmmmmmmmmmm ellerine salık ablacım çok lezetli olmuş .......
irem göksu onar
18 Haziran 2013 20:46
ehhhhhhh bende yapmıştım bundannda denedim daha demin ... ikisinide karşılaştırdım benim yaptığım daha güzeldi.... ben dondurma fabrikasında alım satım yapıyorum o yüzden daha güzel yaptım :D
EJ
14 Ocak 2014 19:34
eni salep
ayhan aydın
03 Haziran 2014 19:08
SAKIZLININ TADI ayhanaydin911@mynet.com SAKIZLININ TADI Ben bir defa damla sakızlı dondurma yapmıştım, tadına doyamadım. İkram ettiğim misafirlerim de bayıldılar. Taifini istediler. Verir miim hiç. Canınız çektikçe gelin, ben size yaparım dedim. Yoksa öğretseydim de biraz da onlar yapsa ben mi yeseydim?
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi