Kolay, farklı ve lezzetli bir kurabiye. Tabii lezzeti biraz da kullanacağınız kakaolu fındık kremasına bağlı. Elbette iyi bir krema ile daha da lezzetli bir tadı olacaktır.

MALZEMELER

• 100 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• Yarım su bardağı, ince çekilmiş fındık
• 1 adet yumurta
• 1 pk. vanilya
• Yarım pk. kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• İç dolgu için çokokrem

TARİF

Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın. Çokokrem haricindeki tüm malzemeleri katıp yoğurmaya başlayın, hamur cıvık olduysa azar azar un ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın. Unu kontrollü katın. Hamurun katı olmaması gerekiyor.

Daha sonra hamuru iki ya da üç parçaya bölün, hafif unlayarak merdane yardımıyla yarım santimden az daha ince açın. Daha sonra yuvarlak kurabiye kalıplarıyla kesin. Fırın tepsisine dizin. Artan hamuru elinizle toplayıp tekrar açın ve kalıpla tekrar kesin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.

Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 8-10 dk. kadar fazla kızartmadan pişirin. Soğuduktan sonra kurabiyenin tekine çokokrem sürün ve diğerini üstüne kapatın.