İslim Kebabı

İslim Kebabı

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

İslim Kebabı Tarifi

Patlıcanlı yemeklere bayılıyorum. İslim Kebabı da değişik bir sunumla davet sofralarınız için hoş bir alternatif olacaktır. Daha önce yapmamış olanlar için yapılışı ilk seferde biraz zor gibi gelebilir ama aslında çabucak yapılabilen kolay bir tarif diyebilirim. Yaygın olarak yapılan bu tarifi bir de benden dinleyin...

MALZEMELER (Yaklaşık 8 adet içindir)

  • 4 adet patlıcan (uzun ve düzgün olanlarından)
  • 250-300 gr. sotelik et
  • 2 adet domates
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, kekik
  • 1 kaşık tereyağı

Patlıcanları kızartmak için; sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı salça

Üzeri için; Domates, sivri biber

TARİF

Etleri suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Üzerini iki parmak geçecek kadar su koyup kısık ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.

Birer kaşık tereyağı ve sıvı yağı ekleyerek kavurmaya başlayın. İnce doğranmış soğanı ilave edin. Soğan pembeleşinceye kadar kavurun. Doğradığınız bir adet sivri biberi, tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri de ekleyerek kebabı hazırlayın.

Patlıcanları alacalı soyun. Daha sonra uzunlamasına yarım cm`den biraz kalın dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanları dilerseniz kızartabilir dilerseniz yağlayıp 190 dereceli fırında pişirebilirsiniz. Ben döküm tavada çok az yağla ızgaralanmış gibi pişirdim çabucak ve çok lezzetli olmaları hoşuma gitmişti ama tavama yağlar yapışıp kalınca bir dahaki sefere eskiden olduğu gibi fırında pişirmeye ya da kızartmaya karar verdim.

Kızarttığınız patlıcanları + (artı) şeklinde düz bir zemine yerleştirin. Ortasına kavurduğunuz kebaptan koyup, önce altaki patlıcanları kapatıp daha sonra üstteki patlıcanların uçlarını kapatarak bohçe şeklini verin. Üzerine bir dilim domates ve bir parça sivri biber koyarak kürdan saplayın. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Fırın kabına dizdiğiniz kebapların kenarından, bir kasede bir tatlı kaşığı çözdüğünüz ve tuz attığınız domates salçasını da ilave ettikten sonra önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.

NOT: İslim kebabını isterseniz yayvan bir tencerede ocak üzerinde de pişirebilirsiniz.




* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 12 Mayıs 2010 tarihinde eklendi.
70543 kez okundu, 9 kez yorumlandı, 7 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: et, sotelik et, et yemeği, et yemekleri, patlıcan, patlıcan yemeği, patlıcan yemekleri, patlıcanlı tarifler, patlıcanlı et yemeği, patlıcanlı et yemekleri, sebzeli et yemeği, sebzeli et yemekleri, sebzeli et, tencere yemeği, tencere yemekleri, fırın yemeğ

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorumlar
seyda demir
17 Mayıs 2010 15:48
İslim kebebı hmmmmmm!!! Yapmadım ama yedim bu yemeğii.. Süperrr. Patlıcan oldu mu zaten herşeyde güzel...Ellerine sağlık ablamın...
semra yildiz
19 Mayıs 2010 18:41
nefis görübüyor islim kebabini kesilikle denemeliyim.biraz kürdan kebabina benziyor.elllerinize saglik ..
beyza çakmak
07 Haziran 2010 11:38
nefis yemekler çok güzel hepsi. yapıcam ve yiyeceğim SÜPER...
samet
03 Ağustos 2010 14:10
görüüş süperrrrrrrrrrrrrrrrr ama hiç yapmadım yapmak isterim
Selma Çelik
10 Ağustos 2010 18:01
Süperrr Gerçekten Çok Güzel Bir Yemek Bende Deneyeceğim..!!
aslı bakan
09 Ocak 2011 23:36
islim kebabı ben bu tarifi denedim çook lezzetliydi teşşekkürler
HÜLYA KAYA
15 Nisan 2011 15:39
BAYILIYORUM BU YEMEYE BENDE ŞİMDİ YAPICAM ÇOK SEVİYORUM HER GÜN YESEM BIKMAM
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi