Karışık Dolma

Karışık Dolma

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Karışık Dolma Tarifi

MALZEMLER

  • 8-10 adet dolma biber
     
  • 2 adet orta boy patlıcan
  •  
  • 2 adet kabak
     
  • 300 gr. kıyma
     
  • 2 adet soğan
     
  • 4/3 su bardağı pirinç
     
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
     
  • 1,5 yemek kaşığı salça
     
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (arzuya göre)
     
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
     
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
     
  • Yarım demet maydonoz
     
  • Tuz, karabier, pulbiber, nane, reyhan (dolmaların içine sürmek için ayrıca tuz+karabiber)

 

TARİF

  1. Dolmalık biberleri yıkayıp içlerini çıkarın. Patlıcanları alacalı soyup içini oyun. Kabakları da hafif kazıyıp içlerini oyun. Hazırladığınız sebzelerin içine karabiber ve tuz karışımı sürerek tatlandırın.
     
  2. Soğanları ve maydanozu ince doğrayın.  Pirinci yıkıyıp süzün. Sıvıyağın yarısı ve pirinç hariç  tüm malzemeleri iyice karıştırın. Son olarak pirinci ekleyip dolmaların içini doldurun. Biberlerin ağzını çıkardığınız kapaklarıyla kapatın. Patlıcanları ve kabakları da domates dilimleriyle kapatın.
     
  3. Dolmaları dik şekilde tencereye dizin.  Kalan yarım bardak zeytinyağını dolmaların üzerinde gezdirin. Bir kenarından yeteri miktarda tuz atıp dolmaların yarısından az olacak şekilde sıcak su ekleyip önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte dolmalar yumuşayıncaya kadar pişirin. 



* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 04 Eylül 2009 tarihinde eklendi.
26230 kez okundu, 8 kez yorumlandı, 3 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: dolma, sebze yemekleri, kabak, patlıcan, et yemekleri, tencere yemekleri, biber dolması, biber dolması tarifi, kıymalı biber dolması, patlıcan dolması, kabak dolması, patlıcan yemekleri

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorumlar
BAHAR
04 Mayıs 2010 17:54
HARİKA VAAAAAVVVV DOLMA BÖYLE OLUR İŞTE HER VİTAMİN BİR ARADA TEŞEKKÜRLER ELLERİNİZE SAGLIK ,
Meryem
15 Haziran 2011 10:11
Yeni Aşçı Sunum için teşekkürler :D bu günde bunu deneyecegim.
Meryem
15 Haziran 2011 13:39
Yeni Aşçı yaptım güzel oldu ama benden bir öneri kabak kulanmayın kokusu dolma biber ve patlıcana geçti güzel degil kabak kulanmadan yaparsanız daha iyi olur sanırım ve 1 saate yakın bir pişme süresi var arkadaşlar birde sadece su yerine salcayla harmanlanmış sıcak su kulanmanızı öneririm
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi