Evde kebap keyfine ne dersiniz? Ben yaptım ve çok beğenildi. Yanında salata ve lavaş bence olmazsa olmazlardan. Zor yemek yiyen ve kullandığı kalp ve şeker ilaçlarından iştahı iyiden iyiye kaçmış olan annemin iştahla yemesi bence herşeyden güzeldi...

MALZEMELER

• 400 gr. kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 4 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)
• 1'er tatlı kaşığı kimyon, kekik, yenibahar, tuz
• Karabiber, pulbiber (istediğiniz miktarda)
• Yarım çay bardağından az su
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 6 adet çöp şiş

TARİF

Tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını 6 eşit parçaya bölün. Her bir köfteyi çöp şişlerin üzerine uzunlamasına sıkarak tutturun. Elinizle hafif yassılaştırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.  Önceden ısıtılmış 190-200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız köfteleri lavaş ekmeği üzerinde tercihen soğan salatası ile birlikte servis edin. Yanında ayranı da unutmayın. Afiyet olsun...