Mantı Tarifi | Lezzetci.com

Tarifler Mutfak Rehberi Sağlıklı Beslenme Şifa Niyetine Kitaplar

Mantı

MALZEME

3 su bardağı un
1 yumurta
Aldığı kadar su (yarım su bardağından 1-2 parmak fazla)
Tuz
2 lt. su (mantıyı haşlamak için)

İç Malzeme

300 gr. kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
Tuz, pulbiber, karabiber

Sos Malzemesi

500 gr.yoğurt
1-2 diş sarmısak
4 yemek kaşığı tereyağı
Bir miktar pul biber

TARİF

Un, tuz, yumurta ve suyu karıştırıp sert bir hamur yapın. Hamurun üzerini örtüp iç malzemeyi hazırlayın.

Kıymayı soğan, tuz, pulbiber ve salçayla karıştırıp hazırlayın.

Daha sonra hamurdan dilediğiniz büyüklükde bezeler alın. Bezeyi fazla inceltmeden açın ve 2-3 santimlik şeritler halinde kesip kareler yapın.

Hazırladığınız içten hamurlara koyup bohça şeklinde kapatın. Kaynayan suya bir miktar tuz atıp mantıları haşlayın.

Servis tabağına aldığımız mantıların üzerine sarımsaklı yoğut dökün. Daha sonra kızarmış pul biberli tereyağını gezdirin.

Mantımız servise hazırdır, afiyet olsun.

* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

27 Temmuz 2009 tarihinde eklendi, 23798 kez okundu, 37 kez yorumlandı, 5 kez tavsiye edildi.

Etiketler: mantı, mantı tarifi, mantı hamuru, mantı nasıl yapılır, mantı sosu, mantı hamuru nasıl yapılır, mantı tarifleri, hamur işleri, kayseri mantısı

Facebook'a Ekle

Tarifi Arkadaşına Gönder

Tarifi Yazdır

Tarifi Yorumla

Sayfa Altı Reklamları Son günlerin en gözde kolyesi Madalyon Ayet-el Kürsi Kolye myTAKI.com`da.

Sakin ve huzurlu bir tatil için "islami oteller" bu rehberde.

İnternetin en iyi gümüş takı mağazasında harika ürünler ve kampanyalar sizi bekliyor.

Yorumlar

aygun bayhanli
14 Ocak 2010 16:59

harika mantiya bayiliyorum super de gozukuyor

gizem
18 Ocak 2010 16:50

mantı tarifi ben mantıyı çok severim ama mağzemeleri yok bu devirde kıyma bulcanda mantı yapçan

elif
18 Ocak 2010 16:52

süper mantı ben mantıyıçok severim mantıya bayılyorum çok güzel gözüküyor

saniye
02 Şubat 2010 15:41

Güzel görünüyor Ben mantıya bayılıyorum biri yapsada getirse

zeynep
20 Şubat 2010 15:46

yemekler bu sitede hepsi birbirinden guzul ve lezzetli yemekler bulunuyor ayrica hepsini denedim superler herkese tavsiye ediyorum ozelliklede bayanlaa

jale
01 Mart 2010 21:33

harika supeerr, ben yapdim cok guze tadi vardi xD

ayse
13 Mart 2010 15:53

harika azeriyim yazilan bazi seyleri anlamadimdan yapamicam yapanlara afiyet olsun cok guzel denemeye deyer

Hatice Güzel
14 Mart 2010 15:16

Yardımcı olabilirim Ayşe Hanım anlayamadığınız şeyleri sorarsanız yardımcı olmak isterim. Eşim azeri kökenlidir...

aslı karataş
08 Nisan 2010 15:50

mantı öyle olur ben ardahanlıyım arkadaş siz bizim yöremizin mantısını bir deneyin arasındaki farkı göreceksizinizzzz yemege deger bence......

gizem yılmaz
25 Nisan 2010 15:04

hmm çok güzeldir mantı ben çok severiim 13 yaşındayım ve aileme süprik ve pratik yemek yapmak istiyorum bana ne önerirsiniz cevap yazarmısınızz...

hana otrakci
06 Mayıs 2010 12:06

manti ben iraq tan size katlyorum mantiyi iki sefer telrvizyonda gordum ve cok lezetli gorunyordu ve ondan buraya katldm

semra yıldırım
13 Mayıs 2010 12:52

Mantı hımmmmm'''''''''''':) Ardahanlı arkadaşımız sizin mantı nasıl tarifini wersende denesek bu mantı yenılmezmı harıka

Pelin Sarıtaş
15 Haziran 2010 17:52

Su ayarı ne kadar olmalı Merhaba ; Mantıyı ailecek yıllardır çok severek tüketiyoruz. Çalışan bir bayan olmama rağmen mutfağa çok meraklıyım ve keyif alırım. Lakin mantı hamurunu tuttururken hep sorun yaşıyorum. Bir de sizin tarifinizi deneyeceğim. Burada hamur için gereken aldığı kadar su yaklaşık olarak su bardağı ile ne kadar olmaktadır. Malum aldığı kadar denince ayar bir türlü tutmuyor :) Bilgi verebilirseniz sevinirim Sitenizi yeni keşfettim. Severek inceliyorum. İkinci deneyeceğim tarif annenizin içli köftesi olacak :)

Pelin Sarıtaş
06 Temmuz 2010 17:31

Yorumların cevapları Merhaba Yorum alanı sadece yorum için mi acaba ? Çünkü sorulara cevap yazılmıyor sanırım.

Hatice Güzel
06 Temmuz 2010 23:26

Kusura Bakmayın Pelin Hanım öncelikle mesajınız inanın aklımdaydı. Hatta bugün bile düşündüm "su ayarını yazamasam da ilk mantı denememde su miktarını ölçüp" size vereceğimi söylemek için mesaj yazacaktım. Bugün de eve henüz geldim. Ufak oğlumun uzunca bir süredir tuvalet alışkanlığı ile uğraşmaktayım. Şu günlerde özellikle yeme içme konusunda kontrollu davranmama rağmen sizin için en kısa zamanda mantı yapıp su ve un ölçüsünü bildireceğim. Samimiyetle söylüyorum ikinci yorumunuz gelmeseydi bile su ölçüsünü verecektim. Selamlar...

Senanur Akkaya
07 Temmuz 2010 20:21

İştahım kabarıyor. Valla ben bu sitede gezdikçe karnım gurulduyor!!... :P:P :):)

Pelin Sarıtaş
09 Temmuz 2010 14:03

Teşekkürler Hatice Hanım çok teşekkürler :) elbetteki hepimiz yoğunuz hele ki siz bir annesiniz :) ben günlük olmasa da arasıra takip edildiğini düşünerek yazmıştım :) ama annelik daha kutsal :) ne zaman uygun olursanız tarifinizi bekliyoruz. Sevgiler

nisa
22 Temmuz 2010 10:32

:) ben suan 15 yaşındayım. mantıya hassyayım çok gusel yaa!!! :) harika

Hatice Güzel
18 Ağustos 2010 17:06

Su Ölçüsü Pelin Hanım biraz gecikmelide olsa hamurdaki su ölçüsünü tarife yazdım. Yukarıda da yazdığım gibi 3 su bardağı una yarım bardakdan bir-iki parmak fazla su kullandım. Sert bir hamur olması gerekiyor zaten. Hayırlı Ramazanlar. Selamlar...

melike süner
01 Eylül 2010 16:11

lütfen cwp bekliyorummm ya bu iç malzemede kıymalar soğanlar fln kavruluyo mu yksa çiğ mi konuluyo??

Hatice Güzel
01 Eylül 2010 16:39

Mantı içi Melike Hanım iç malzeme kavrulmuyor. Tarifde yazdığım gibi sadece karıştırılıyor.

melih
09 Kasım 2010 07:34

manti mükemmel gözüküyor, cok aciktim.

zeynep tamer
22 Kasım 2010 14:18

af diliyorum ne olur harika bayıldımmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

sevgi MINCIK
30 Kasım 2010 13:57

MANTI ÇOOKKK BAYILLLLLLLLDIMMMMMM YAPTIMMMMMMMM TARİFİNİ ÇOKKKKKKK GÜZELLLLLLLL OLDUUUUUUU

yaren bahçe
10 Aralık 2010 15:08

harikaaa ben 13 yasındayım haliyle mantı açmayı falan bilmiyorumm tabiki yaptıgım sey ne kadar mantının yerini tutasada annemi mulu etcegınden eminim ben hazır mantı yapacagımm... İNŞAALLAH annem beyenirr...

semra yildiz
19 Aralık 2010 15:20

begendim ilk mantimi sizin tarifinizden yaptim gercekten cok begendik.simdide ölculeri biraz arttirarak yapiyorum.ellerinize saglik.

Hatice Güzel
20 Aralık 2010 14:55

Afiyet Olsun :)) Semra Hanım beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun...

Ece Sat
22 Aralık 2010 07:24

kac kisilik Hatice hanim merhaba, Bu tariften kac porsiyon manti cikiyor acaba? Tarifler icin tesekkurler.

Hatice Güzel
22 Aralık 2010 23:24

.... Ece Hanım 4-5 porsiyon çıkıyor.

elçin gülmez
17 Mart 2011 02:54

yumurtasız Hatice hanım hamuruna yumurta koymadan yapsak tadında bir değişiklik olur mu acaba?

zeynepa keman
23 Temmuz 2011 15:03

sos dediğiniz öyle olamaz sos dediğiniz öyle olmaz ilk önc sıvıyağı koyarsınız bir cezveye sonra üzerine pul biber ,nane,tuz,isot,kırmızı toz biber koyup hepsini biraz yakarsını ve mantınızın üstüne koyarsınız.... :D

sümeyye
18 Ağustos 2011 17:50

tu BİDE salça ,sıvı yağ, tereyağını kavurup dökün

viyan
26 Eylül 2011 12:04

nefis işteyimmmmmmmmmmm yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa canımmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm cektiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bende isterimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

fenerbahceli
12 Kasım 2011 21:45

mantiii sevgisi mantiya bayiliorum en sevdigim yemektir. fakat tek basina 2 kisilik zor cikarabiliosun. 2 3 kisiyle yapmak daha kolay olacaktir./

nergis
28 Kasım 2011 15:02

harika şu an olsa kaç tabak yerdim bilmiyorum mantıyı benden daha çok seven biri olamaz

eda
11 Ocak 2012 17:09

tamamda bu kıyma yaglımı oluyor yagsızmı (ilk kez yapıcamda)

nilüfer akkavak
09 Şubat 2012 13:36

bayılıyorum mantıya hamile bikadın olarak mantıya bayılıyorum ve yapmasını cok severim

Fırında patates yapmadan önce patatesleri 10 dakika kadar haşlayıp çatalla delerseniz daha kolay pişer.

Tavsiye arşivi için tıklayın...

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Sevilen Tatlı Tarifleri

Çocuklarımız İçin Tarifler