Mercimekli Çıtır Börek

Mercimekli Çıtır Börek

Her hakkı saklıdır. All rights reserved.

Mercimekli Çıtır Börek Tarifi

Tarif arkadaşım ve adaşım Hatice ye ait. Bize hazırladığı güzel bir kahvaltıda yemiştim ve bayılmıştım. El açması zannettiğim böreğin hazrı yufka ile olduğunu da görünce bu hem leziz hem pratik olan bu lezzeti lezzetçilerle paylaşmalıyım mutlaka dedim. Oğlum Emir Furkanın doğum günü için yaptım ilk defa misafilerim de çok beğendi. Haticenin Pasta Defteri isimli bloğundan tarifin orjinaline ve daha pek çok güzel tarife ulaşabilirsiniz.  Kolay gelsin...

6 adet yufka

350 gr. tereyağı
 
İç Malzeme;
 
400 gr. yeşil mercimek
1 büyük soğan
2 kaşık yağ
Tuz
Karabiber
 
Üzeri İçin;
 
1 yumurta sarısı
 
1 çorba kaşığı sıvıyağ
 
TARİF
 
Mercimeğin üzerini geçecek kadar su koyup tuzunu atın ve yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Ben süzmek yerine suyunu çekene kadar ve dağılana kadar pişiriyorum. Bu şekilde yaptığım bir de mercimekli poğaça var mercimekler dağıldığı için içinde kini kıyma zannediyorlar... :) Soğanı ufacık doğrayın ya da rendeleyin rondodan geçirin nasıl isterseniz. MErcimeğe karıştırın.
 
Yufkanın tekini tezgaha serin eritilmiş tereyağıyla her tarafını yağlayın üstüne 2. yufkayı serip ikinci yufkayı da yağlayıp yufkayı 4 eşit parçaolacak şekilde kesin. Daha sonra her bir parçayı tekrar 4′ e bölüp geniş tarafına mercimekli harç koyup sarın. Diğer 4 yukayı da aynı şekilde sarın. Derin dondurucuya kaldırın. HEr sıranın arasına streç film serin ki birbirine yapışmadan kolay çıksın. İstenilen çıtırtıda olması için tam donduktan sonra pişirilecek. İster donunca hemencecik pişirin. İsterseniz daha sonra ki bir zamanda pişirmek için bekletin.  
Dondurucudan çıkardığınız börekleri don olarak fırın tepsisine yerleştirin. Üstlerine yumurta sarısı ve sıvıyağ karışımı sürüp 180-200 derece ısıtılmış fırında yarım saat kadar kızarana kadar pişirin.



* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.

pratik yemek tarifi Bu tarif; 28 Kasım 2014 tarihinde eklendi.
4135 kez okundu, 0 kez yorumlandı, 0 kez tavsiye edildi.

kolay yemek tarifi Etiketler: börek, börek tarifleri, mercimekli börek, el açması börek, beş çayı tarifleri, çay saati tarifleri, 5 çayı tarifleri, kahvaltılık tarifler, kolay yemek tarifleri, hamur işleri

Tarifi paylaş
Sayfa Altı Reklamları Minik aşçı adayları için dünyanın en büyük yemek yapma oyunu sitesi.

İnternetin en iyi kanvas tablo mağazasında birbirinden harika tasarım tablolar sizi bekliyor.

yemek yapma oyunları
Yorum Yaz
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Yorum Başlığınız


Yorumunuz
Tarifi Arkadaşına Gönder
Adınız Soyadınız


E-posta Adresiniz


Arkadaşınızın Adı Soyadı


Arkadaşınızın E-posta Adresi