MALZEMELER

• Parçalara ayrılmış bir bütün tavuk yada 6-7 adet but
• 2 adet patates
• 3 adet domates
• 3 adet kırmızı biber
• 2 adet sivribiber
• 1-2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası ya da biber salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber

TARİF

1. Tavukları temizleyip yıkayın. Soğanı iri parçalar halinde doğrayıp yayvan bir tencereye yerleştirin.
    
2. Üzerine tavukları, daha sonra irice yarım ay şeklinde doğranmış patatesleri, kabuğunu soyup yine irice doğradığınız domatesleri koyduktan sonra biberleri boylamasına ikiye keserek yemeğin üzerini biberlerle döşeyin.
    
3. Baharatları ve tuzunu atın. Küçük bir kasede sulandırdığınız salçayı ve zeytinyağını yemeğin üzerinde gezdirin. Önce harlı ateşte sonra da kısık ateşte tavuk, suyunu çekene kadar ağır ağır pişirin.