Karlı bir günde paylaşmayı düşündüğüm ilk tarif bu güzel sıcak kış içeceği oldu. Salep tarifi deyip geçmemek gerekiyor. Bu basit tarifin bile küçük püf noktaları var çünkü...

MALZEMELER (4 fincan için)

• 1 tatlı kaşığı salep
• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Üzeri için tarçın

TARİF

Öncelikle salep ve toz şekeri karıştırın.

Daha sonra uygun bir cezve ya da pişirme kabına aldığınız karışımın üzerine sütü azar azar ve karıştırarak ilave edin. Sütü direk boşaltmanız halinde salep topaklanarak dibe çökecek ve çözmeniz mümkün olmayacaktır.

Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.

Fincanlara aldıktan sonra üzerine tarçın serperek servis yapın.

NOT: Gerçek salep tozunun 200 TL civarında olan Kg. fiyatı ürkütücü gibi görünse de 20 TL`ye alacağınız 100 gr.`lık bir salebin size ve sevdiklerinize bir kış boyu yeteceğini göreceksiniz. 100 gr. saleple 80 fincan civarında salep ikram edebilirsiniz.