Genelde hazır dondurulmuş olarak alınıp tüketilen tavuk şinitzel aslında evde çok kolayca yapabileceğiniz bir tavuk yemeği.

MALZEMELER

• Yarım kilo fileto dilimlenmiş tavuk göğsü
• Galeta unu
• Un
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Karabiber, tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

TARİF

Yumurtaları yayvan bir tabağa kırın. İçine köri, kekik, karabiber ve tuzu ekleyip çırpın.

Daha sonra tavuk etlerini önce una, sonra çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa her iki tarafına bulayın.

Tavaya az miktarda yağ koyup ısıtın. Hazırladığınız tavuk etlerini önlü arkalı kızarana kadar pişirin.

NOT: Bazı kasap ya da et marketler şinitzel için özel kesilmiş tavuk eti sunuyorlar. Bu şekilde bulamazsanız göğüs etini fileto kestirmeniz ya da evde kesmeniz gerekiyor.