MALZEMELER

• 1 paket brüksel lahanası
• 2 adet havuç
• 2 kaşık domates püresi (isteğe bağlı)
• 1 adet soğan
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 4-5 diş sarımsak
• 2 adet defne yaprağı
• 2 adet karanfil
• 1 adet küçük çubuk tarçın
• Tuz, pulbiber

TARİF

1. Zeytinyağını tencereye alın. Soğanı ince doğrayın. Havuçları küp küp doğrayın. Zeytinyağında soğanı kavurun, soğan pembeleşmeye başlayınca doğramış olduğunuz havucu da ilave edin.  
    
2. Daha sonra üst yapraklarını ve kök kısmını, ayıkladığınız brüksel lahanalarını, domates , defne yaprağı, tarçın, karanfil, ince doğranmış sarımsak tuz ve biberi de ilave ederek tencerenin ağzını kapatın ve kısık ateşte su koymadan sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
    
3. Son olarak bir parmak kadar sıcak su koyup yemeği pişirin ve isteğe bağlı üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.